Planując zakup mebli gastronomicznych warto zastanowić się nad kilkoma kluczowymi aspektami, które wpłyną na funkcjonalność i trwałość wyposażenia. W gastronomii liczy się nie tylko estetyka, ale przede wszystkim ergonomia, higiena i odporność na intensywną eksploatację. W tym artykule podpowiadamy, na co zwrócić uwagę przy wyborze mebli do lokalu gastronomicznego.
Wybór materiału – dlaczego stal nierdzewna to najlepszy wybór?
Meble gastronomiczne powinny być wykonane z materiałów odpornych na działanie wilgoci, wysokiej temperatury oraz intensywne użytkowanie. Najczęściej polecanym materiałem jest stal nierdzewna, która wyróżnia się nie tylko trwałością, ale również łatwością w utrzymaniu czystości. W kuchniach gastronomicznych higiena odgrywa kluczową rolę, dlatego meble ze stali nierdzewnej są tak chętnie wybierane przez profesjonalistów.
Meble wykonane z tego materiału są odporne na korozję, co sprawia, że doskonale sprawdzają się w wilgotnym środowisku. Stal nierdzewna to również materiał nieporowaty, dzięki czemu nie chłonie zapachów ani substancji, co ma kluczowe znaczenie w pracy z żywnością. Ponadto, ich wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne gwarantuje długą żywotność, nawet przy intensywnym użytkowaniu.
Producent mebli gastronomicznych Polgast oferuje szeroki wybór wyposażenia ze stali nierdzewnej, które spełnia najwyższe standardy jakości. To produkty idealne zarówno do małych lokali, jak i dużych restauracji czy stołówek.
Ergonomia i funkcjonalność – jak dopasować meble do specyfiki lokalu?
Podczas wyboru mebli gastronomicznych warto zwrócić uwagę na ich funkcjonalność i dostosowanie do charakteru pracy w kuchni. Przemyślane rozwiązania mogą znacznie usprawnić codzienne obowiązki, a także poprawić komfort pracowników. Właściwe rozplanowanie przestrzeni pozwala na efektywniejsze wykorzystanie dostępnego miejsca.
Blaty robocze powinny być na odpowiedniej wysokości, aby umożliwić wygodną pracę, bez obciążania kręgosłupa. Z kolei regały i szafki muszą być tak rozmieszczone, aby zapewniały łatwy dostęp do niezbędnych narzędzi i składników. Istotne jest również dopasowanie wyposażenia do rodzaju serwowanej kuchni – inne potrzeby mają lokale oferujące dania fast food, a inne restauracje z kuchnią molekularną.
Warto również zwrócić uwagę na mobilność mebli. Stoły i regały na kółkach mogą ułatwić reorganizację przestrzeni oraz dokładne sprzątanie, co jest szczególnie ważne w gastronomii.
Higiena i bezpieczeństwo – jak zapewnić zgodność z normami?
Higiena w gastronomii jest priorytetem, dlatego wybór odpowiednich mebli odgrywa kluczową rolę. Wszystkie elementy wyposażenia powinny być łatwe do czyszczenia, a ich konstrukcja musi minimalizować ryzyko gromadzenia się brudu. Stal nierdzewna, z której wykonane są meble gastronomiczne, spełnia te wymagania, ponieważ jest materiałem odpornym na działanie chemii czyszczącej i dezynfekcyjnej.
Warto wybierać meble o zaokrąglonych krawędziach oraz gładkich powierzchniach, które ułatwiają utrzymanie czystości. Ważne jest również, aby stoły czy szafki posiadały odpowiednie certyfikaty potwierdzające ich zgodność z normami sanitarnymi.
Bezpieczeństwo pracowników również powinno być brane pod uwagę. Stabilne konstrukcje, antypoślizgowe nóżki i odpowiednio wyprofilowane uchwyty to elementy, które wpływają na wygodę i bezpieczeństwo pracy.
Trwałość i inwestycja na lata
Zakup mebli gastronomicznych to inwestycja, która powinna służyć przez wiele lat. Dlatego warto wybierać produkty od renomowanych producentów, takich jak Polgast, którzy gwarantują wysoką jakość wykonania. Chociaż początkowy koszt zakupu mebli ze stali nierdzewnej może być wyższy, ich trwałość oraz odporność na intensywną eksploatację sprawiają, że jest to ekonomiczne rozwiązanie na dłuższą metę.
Regularna konserwacja i prawidłowe użytkowanie wyposażenia pozwolą dodatkowo przedłużyć jego żywotność. Ważne jest również, aby wybierać meble z gwarancją, co daje pewność, że w razie problemów producent zapewni wsparcie.
—
Artykuł sponsorowany